Kókuszolaj. Hogyan és miért egyed?

• GreenLove
• 2014. június 18. szerda

Kókuszolaj, ami szobahőmérséklet alatt kókuszzsír. Mindenhonnan hallod, de nem tudod hogyan használd és mire? Készülj, mert bele fogsz szeretni!

Hogyan?

Ha fogyózol, vagy egészségügyi okok miatt keresel megoldást a táplálkozásod megváltoztatására, akkor egyszerűen csak cseréld le a meglévő olajad kókuszolajra. A margarint elsőként hajítsd ki.

Ha az egészségesebb étrend miatt építenéd be a kókuszolajat a táplálkozásodba, akkor olajban sütéskor használd fele-fele arányban étolajjal. Természetesen olíva olajjal is vegyítheted. Nyilván ilyenkor számításba veszed, hogy mit sütsz benne, mivel az egészségesebb olajok drágábbak is. Süti sütésekor egy az egyben helyettesítheted a sütőmargarint. A lényeg, hogy építsd be a táplálkozásodba, és fogyaszd rendszeresen!

Külföldön már népes rajongó tábora van, és itthon is kezdi meghódítani a háziasszonyok szívét.

Tippek:

~ szendvicskrémként margarin, vagy krémsajt helyett

~ smoothiek, turmixok elbírnak egy teáskanállal a szuperselymességért

~ megfázáskor egy teáskanállal tegyél a teádba; jótékonyan hat és bevonatot képez

~ kezdd a majonézzel:

Összetevők: 2/3 bögre olvadt kókuszolaj, 2/3 bögre olíva olaj, 4 tojássárgája, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál citromlé, só, bors

Keverd el alaposan a tojássárgákat, majd mehet rá a citrom, s keverd-keverd; mustár, só és bors, s keverd, keverd, majd lassan csurgatva mehetnek rá az olajok, s keverd-keverd. Látni fogod, ha kész, majonéz jellege lesz. 😉 Nagyon selymes, és egészségesebb, mint a boltban kapható társai ;). Hűtőben egy hétig tárolhatod, de elfogy addig úgyis.

Miért építsd az étrendedbe?

• többször süthetünk benne, mint a hagyományos sütőolajban, rendkívül jó a hőkezelése; tapasztalni fogod sütéskor, hogy nem ég el
• könnyen emészthető, így egészséges; kíváló méregtelenítéskor, és a fogyókúra nélkülözhetetlen alapanyaga
• nem növeli a koleszterinszintet, tehát nem veszélyeztetjük magunkat és családunkat fogyasztásakor
• szobahőmérsékleten válik cseppfolyóssá, és nem avasodik, így könnyen és sokáig eltartható
• laurinsav tartalma rugalmassá teszi az érfalakat, és segíti immunrendszerünk működését, tehát zsír, ami egészséges
• jótékonyan hat a hormonrendszerre; pajzsmirigy alulműködésre
• hozzájárul a candida gomba elpusztuláshoz, tehát a candida-diéta fő harcosa (szűz)
•  laurinsavat tartalmaz, mely antibakteriális tulajdonsággal rendelkezik, emellett immunerősítő hatása is van. (Laurinsav az anyatejben található meg nagy mennyiségben (3,5 %), a kókuszzsírban viszont 43 %-ban!)
• ezekenfelül használhatjuk haj-, bőr és körömápolásra, azzal a kellemes tudattal, hogy vegyszerek, mérgek és tartósítószerek nélkül szépülünk. Íme néhány szépülős recept ITT.

Merj változtatni!

GreenLove ~ Zöld Gondolkodás, Zöld Gondoskodás

SZŰZ VAGY SZŰRT KÓKUSZOLAJ?